Split Green Moong(Mash Shekaste) 400 gr | ماش شکسته پارس 400 گرم

Description

ماش شکسته

ماش شکسته جزو حبوبات است و یکی از منابع فراهم کننده پروتئین و اسید آمینه بدن به شمار می‌آید. این محصول معمولا در تهیه سوپ و سالاد به کار می‌رود. گیاه ماش در کشورهای ایران، آمریکا، چین و ویتنام کاشته می‌شود. سطوح زیر کشت این محصول در کشورمان به بیش از 10 هزار هکتار می‌رسد، ولی درکل نسبت به سایر محصولات درصد پرورش و همچنین مصرف آن پایین است. نواحی گرمسیری خوزستان، دزفول و لرستان در ردیف تولید کنندگان ماش قرار دارند.

ممکن است در زمان برداشت محصول به دلیل معیوب بودن دستگاه و یا پیشرفته نبودن آن، ماش دچار شکستگی شود. در چنین شرایطی ماش‌های درسته و شکسته را جداگانه به بازار عرضه می‌کنند. این محصول به دو شکل فله‌ای و بسته‌بندی شده در بازار موجود است.

ارزش غذایی

• پروتئین
• مس
• روی
• پتاسیم
• کربوهیدرات
• آنتی‌اکسیدان
• منیزیم
• منگنز
• ویتامین ب 2، ب 3، ب 5، ب 6

نگاهی عمیق‌تر به فواید ماش شکسته بیندازیم

ماش شکسته و درسته از لحاظ خاصیت، هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند. از مهم‌ترین فواید آن می‌توان به جلوگیری از التهاب‌های مزمن، کاهش بیماری‌های قلبی، پیشگیری از ایجاد توده‌های سرطانی در معده و ریه، ممانعت از فعالیت رادیکال‌های آزاد بدن، کاهش سکته مغزی و … اشاره کرد.

تنظیم سطح کلسترول

با افزایش سطح کلسترول بد بدن، درصد خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناک نظیر بیماری قلبی افزایش پیدا می‌کند. پژوهش‌های صورت گرفته نشان می‌دهد دانه‌های شکسته ماش قادر است سطح کلسترول را به خوبی تنظیم کرده و از بروز مشکلات پیشگیری کند.

سلامت دستگاه گوارش

ماش شکسته سرشار از مواد معدنی و فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر با نفوذ به بدن، روده را تحریک کرده و از این طریق موجب عملکرد مناسب گوارشی می‌شود.

کنترل فشار خون

امروزه افراد زیادی از فشار خون بالا رنج می‌برند. مصرف این دسته از حبوبات در کاهش فشار خون مفید است.

---

Pars Split Green Moong

Green moong is one of the grains rich in nutrients and health benefits. This green grain is originally from Iran and India, however, day after day it is becoming a forgotten food packed with healthy ingredients that everybody needs. Green moong is said to be balanced in terms of its nutritional value, or, in other words, provide many nutrients in a very balanced form.

As its name suggests, this product is the same product as pars green moong, however, it is split in half so that it is easier to cook and get it ready. In the following subsection, we’ll explore some of the main health benefits of green moong.

Health Benefits of Split Green Moong

As mentioned above, green moong is rich in terms of health benefits. But before health benefits, we should see where these come from. The nutritional value of green moong includes protein, fiber, fat, sugar, folate, manganese, thiamin, Vitamin B1, magnesium, zinc, vitamin B5, Vitamin B6, and calcium.

One of the first health benefits of green moong is lowering cholesterol. These grains contain enough dietary fiber with low cholesterol. This also makes this product effective in the general functioning of bodily organs. The second known fact about the benefits of green moong is its effectiveness against breast cancer. Green moong contains some compounds that prevent the development of new cancer cells and slow its processes.

Final Thoughts on Pars Split Green Moong

Green moong comes in different forms and formats. Among the many, Pars split green moong is the most popular type of this product. The reason for this fact is in this way, these seeds get cooked faster and easier. Including these seeds into your daily diet can be very beneficial in terms of providing enough nutrients and healthy fats and proteins to your body.