Sour Grape Powder (Garde Ghooreh) 50 gr | گرد غوره پارس 50 گرم

Description

 گرد غوره

گرد غوره با آسیاب کردن غوره خشک به دست می‌آید و مزه ترشی دارد. این ادویه یکی از بهترین ادویه‌هایی است که در تمامی غذاها استفاده می‌شود. عمده مصرف گرد غوره برای مزه‌دار کردن کباب و خورشت به کار می‌رود. افراد می‌توانند به جای آبغوره از گرد غوره استفاده کنند که همیشه در دسترس است و صرفه اقتصادی نیز دارد.

این گرد خوشمزه برای ترش کردن غذاهایی مانند خورشت کرفس، بادمجان، قرمه‌سبزی، جیگر سرخ‌کردنی، سیب‌زمینی سرخ‌کردنی، فلافل، سالاد شیرازی و … استفاده می‌شود. افزودن گرد غوره به کله‌چاپه، به هضم آسان آن کمک می‌کند. گرد غوره یک ادویه کم‌کالری شناخته می‌شود و در عین حال برای کاهش چربی خون نیز مفید است؛ بنابراین استفاده از این گرد در انواع غذاها و سالادها اثر مطلوبی بر سلامتی انسان دارد. مصرف گرد غوره در آشپزی ایرانی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.

با خواص گرد غـوره بیشتر آشنا شویم

1. تقویت بینایی

در تهیه گرد غـوره مقداری توتیا نیز به آن اضافه می‌شود که بیماری‌های چشم را درمان می‌کند و موجب تقویت بینایی چشم می‌شود. لازم به ذکر است توتیا نوعی گیاهی است که برای چشم مفید است و وقتی به گرد غوره اضافه می‌شود، اثر نافع آن را چند برابر افزایش می‌دهد.

2. مقوی کبد

گرد غوره خشک، صفرا و بلغم را در بدن نابود می‌کند و به این ترتیب باعث تقویت کبد می‌شود.

3. حاوی ویتامین C فراوان

گرد غوره حاوی ویتامین C است و دهان و لثه را ضدعفونی می‌کند.

4. تسکین پا درد

ریختن گرد غوره به غذا باعث تسکین پا درد می‌شود.

مزاج گرد غـوره

مزاج گرد غوره سرد است و مصرف زیاد آن موجب کاهش میل جنسی می‌شود. ممکن است فرد در اثر زیاده‌روی، دل‌پیچه پیدا کند که برای حل این مشکل توصیه می‌کنیم گرد غوره همراه با یک چیز شیرین مانند گل قند یا انجیر استفاده شود.

---

 

Pars Sour Grape Powder (Dried Sour Grape Powder)

Sour grape powder, as its name suggests, is derived from crushing (grinding) unripe sour sun-dried grapes. This powder gets used as a substitute for sumac as a dressing or just a souring agent that gives a sour flavor to many dishes.

Pars Sour Grape powder, made from hand-picked sour grapes naturally dried under the sun, is an excellent choice for traditional middle eastern culinary like stews, casseroles, soups, or salads. In what follows we dig into some use cases and benefits it may deliver to our bodies.

Use Cases and Benefits of Sour Grape Powder

As a souring agent, this powder can have many use cases. The most common way to use sour grape powder is by pouring it in tomato and yogurt-based dishes to give them a sourer-pleasing flavor. Also, many people just use this product instead of sumac for salad and kebab dressing.

Sour grapes, as opposed to ripe sweet grapes, are used as a tingling and souring agent in many dishes. This product has many health benefits. The main health benefit of sour grape is its antioxidant power. Among other health benefits, improving lipid profile and regulating blood pressure are two other main health benefits of sour grapes.

Conclusion

As evident from the research-based conclusions, the sour grape can have many health benefits to your body, including regulating blood pressure and promoting lipid profile. Pars Sour Grape is produced by harvesting unripe grapes over the best-grown grape trees native in Iran and then sun-drying them. Including this incredible powder in your dishes, or better yet, substituting it with sumac, can make a tremendous difference in your diet and make you more resistant to blood-related issues and diseases.