Saharkhiz Saffron | پودر زعفران سحرخیز

Description

پودر زعفران

پودر زعفران از ساییده شدن سرگل گیاه زعفران به دست می‌آید و فاقد هرگونه رنگ خوراکی و مواد افزودنی است. قطب تولید زغفران در ایران مربوط به استان خراسان است. این استان محصول اعلایی را در اختیار زائران مشهدی و مصرف‌کنندگان قرار می‌دهد. پودر تهیه شده از زعفران در مقایسه با گل آن دارای قیمت مناسبی است و حتی می‌تواند بهترین جایگزین در ازای آن باشد.

موارد مصرف پودر زعفران

امروزه بسیاری از غذاهای ایرانی با پودر زعفران درست می‌شود. رنگ و طعم این محصول در خوشمزه شدن غذاهایی نظیر شله زرد، ته‌چین مرغ و خورشت ماست تأثیرگذار است. از دیگر کارایی آن می‌توان به تهیه سوپ، برنج، دسر، شیرینی و کیک اشاره کرد. این پودر، قدرت رنگ‌دهی فوق‌العاده‌ای دارد و برای تزئین انواع غذاهای مجلسی نیز به کار می‌رود. می‌توان از این محصول به عنوان دمنوش هم استفاده کرد.

روش مصرف

این پودر به آسانی قابل استفاده است و به دم کردن یا ترکیب با آب جوش نیاز ندارد؛ بنابراین خیلی سریع رنگ زرد خود را به غذا انتقال می‌دهد. کافی است مقداری از آن را در ظرفی مخصوص و یا نمکپاش بریزید و در صورت نیاز روی مواد غذایی بپاشید تا از عطم و طعم آن لذت ببرید.

خواص پودر زعفران

پودر زعفران حاوی مقادیر زیادی مس، پتاسیم، آهن، روی، منیزیم و ویتامین A است. استفاده از آن برای رفع دردهای قاعدگی مفید است و اختلالات روانی را از بین می‌برد. با تقویت کردن حافظه از بروز بیماری آلزایمر پیشگیری می‌کند. مصرف آن در وعده‌های غذایی به طور قابل ملاحظه‌ای فشار خون را کاهش می‌دهد، در نتیجه برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا مؤثر است.

از دیگر مزایای آن، نشاط‌آوری، درمان افسردگی، رفع کم‌خوابی، هضم بهتر غذا، روشن کننده پوست صورت، تقویت مو، کاهش قند خون، مقوی معده، سلامتی قلب و عروق، پیشگیری از سرطان و ضد اسپاسم است.

---

Saharkhiz Saffron Powder

Saffron Powder is a type of Saffron that has all the ingredients and health benefits of normal saffron. However, it is ground into fine-grained form by a special procedure. This powder has many health benefits of normal saffron and you can add it to your daily diet for its powerful effects on the body.

Using Saharkhiz Saffron Powder is very easy. You just add a pinch of it into boiled water, wait for some minutes, and it is ready to be poured into your stew or rice. In what follows, we’ll dig into some major health benefits that saffron may deliver.

Health Benefits of Saffron Powder

The production of saffron is very cumbersome, and for this reason, saffron is the most expensive spice in the world. However, based on its incredible health benefits, we would say it is worth it.

Due to its compounds, the most important health benefit of saffron is its antioxidant effect. This effect may also help the body fight against cancer. Apart from that, saffron is known to be improving mood and treat depressive symptoms. This is why saffron is known as “sunshine spice.”

Another important fact about saffron is it can reduce premenstrual syndrome (PMS) before the menstrual period. Another related effect may be improving and boosting your libido and acting as an aphrodisiac.

The third group of saffron’s health benefits relates to weight loss by curbing and reducing your appetite. Other health benefits include reducing heart diseases, lowering blood sugar levels, improving eyesight, and improving memory.

Final Thoughts on Saharkhiz Saffron Powder

Saffron has many use cases, from medical to culinary and even sanitary purposes. You can use this powder as you like. Most importantly, this powder is especially powerful as a medicine and has impressive effects on the body. No wonder it is the most expensive spice in the world