Saharkhiz Kari spice | ادویه کاری سحرخیز

Description

ادویه کاری

ادویه کاری یکی از بهترین ادویه‌ها با طبع گرم و خشک است که در آشپزی استفاده می‌شود. این ادویه می‌تواند دربرگیرنده ترکیبات متعددی باشد، ولی به طور معمول از مخلوط زردچوبه، فلفل، دارچین، پودر هل، زیره، تخم گشنیز و رازیانه به دست می‌آید. در واقع، زردچوبه و فلفل قرمز از اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده آن محسوب می‌شود. مصرف این محصول در اکثر کشورها مرسوم است، ولی کاربرد بیشتری در هند و پاکستان دارد.

فلفل به کار رفته در آن باعث افزایش حرارت بدن می‌شود و به این ترتیب در سوزاندن کالری و چربی‌ها مؤثر است. ادویه کاری با رنگ‌دهی مناسب، رایحه معطر و مزه تند و شیرینی که دارد، طعم فوق‌العاده‌ای را به غذا می‌بخشد. مصرف مداوم آن برای کاهش اشتها مفید بوده و به لاغری کمک می‌کند.

موارد مصرف ادویه کاری

این نوع پودر از جمله مواد پرمصرف در پخت‌وپز است که در انواع غذاها استفاده می‌شود. می‌توان از آن برای تهیه فلافل، پیتزا، کوکو، پلوی مخصوص با ادویه کاری، خوراک گوشت، خورشت‌ها و … بهره برد.

خواص ادویه کاری

ادویه کاری با دارا بودن ماده‌ای به اسم کورکومین، یک ضد التهاب قوی شناخته می‌شود و به همین دلیل دردهای ناشی از روماتیسم و آرتروز را تسکین می‌دهد. کورکومین در پیشگیری از سرطان سینه، پروستات، پوست و روده بزرگ مؤثر است. از سوی دیگر، برای کاهش درد دندان، حفاظت از کبد و نفخ شکم مناسب است.

مصرف آن به تقویت حافظه کمک می‌کند و ابتلا به آلزایمر را از انسان دور می‌سازد. علاوه بر این موارد، با کنترل سطح کلسترول از انعقاد رگ‌های خونی پیشگیری می‌کند.

از این ادویه می‌توان برای درمان سوختگی بدن و یا بریدگی استفاده کرد؛ زیرا باعث جلوگیری از تاول می‌شود. همچنین برای پوست مفید است و با آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی که دارد، بروز چین و چروک‌ها را کاهش داده و روند پیری پوست را به تأخیر می‌اندازد.

---

Saharkhiz Curry Powder

Saharkhiz Curry Powder is a kind of spice very popular worldwide. In fact, the word “curry” itself is a coined term to refer to a mix of dried spices often used in Indian cuisine. According to the nature of this spice, it doesn’t have any fixed recipe and is most often referred to as mixed spice.

What is Saharkhiz Curry Powder

Saharkhiz Curry Powder, like other brands in this industry, is a mixture of the world’s top spices and can provide many health benefits. This product is a perfect combination of coriander seeds, cumin, fennel, cinnamon, red pepper, turmeric, nutmeg, thyme, rose, fenugreek, curry leaves, salt, lemongrass, cloves, and tarragon.

Health Benefits of Curry Powder

As you might imagine, this combination is a very powerful synthesis that gets used as a spice on many dishes and recopies. Some health benefits of this combination include:

Curry can improve mental health and prevent some cognitive diseases. It also helps prevent Alzheimer’s disease because of its high turmeric content. Also, dried basil is a powerful dried vegetable in terms of heart health and cholesterol control. Other most known facts about curry are:

It has an anti-inflammatory effect, promotes bone health, supports the liver, and provides antioxidants against radicals. It is anti-bacterial, helps digestion and boosts metabolism, prevents some cancers, and provides anti-aging material.

Conclusion

Curry is a shortened term for “a mixture of spices” in Indian cuisine. Saharkhiz Curry Powder isn’t an exception and provides you with the perfect combination of the most renowned spices included above. All these spices can have many health benefits to your body, and mentioning every one of them isn’t for this short article. However, major antioxidant effects and preventing many heart and liver diseases are prominent effects curry may have on your body.