Mango Powder (Anbeh) 100 gr | پودر انبه پارس 100 گرم

£1.80

Description

 پودر انبه

پودر انبه یکی از چاشنی‌های بی‌نظیری است که برای طعم‌دار کردن انواع خورشت، سوپ، شیرینی، کیک، سالاد و دسر استفاده می‌شود. برای تهیه این پودر، ابتدا میوه انبه را به صورت حلقه‌های کوچک برش می‌زنند و سپس آن را در مقابل نور خورشید یا دستگاه میوه خشک‌کن قرار می‌دهند تا خشک شود. پس از خشک شدن، آن را پودر می‌کنند که با نام پودر انبه شناخته می‌شود.

طعم پودر انبه به این بستگی دارد که به هنگام پودر کردن، میوه انبه به طور کامل رسیده و یا کال باشد. اگر انبه رسیده باشد، پودر انبه طعمی شیرین و ملس خواهد داشت و در مقابل با کال بودن انبه، طعم ترش احساس می‌شود. افراد زیادی از پودر انبه شیرین و یا ترش برای مزه‌دار کردن کباب و جوجه‌کباب، مرغ و ماهی استفاده می‌کنند. باید بگوییم که پودر انبه، بوی زهم ماهی را از بین می‌برد.

طبع پودر انبـه گرم است یا سرد؟

انبه یک میوه گرم به شمار می‌آید و طبیعی است که پودر آن نیز طبع گرمی داشته باشد. افراد گرم مزاج در صورت مصرف بیش از حد پودر انبه با عطسه، سرفه و خارش‌های پوستی مواجه می‌شوند. در مقابل هیچ منعی مصرفی برای افراد سرد مزاج وجود ندارد.

خواص پودر انـبه

پودر انـبه جوش‌ها و لک‌های پوستی را درمان می‌کند و در عین حال باعث شفافیت پوست می‌شود. استفاده از پودر انبه در تسکین زخم معده مؤثر است. سلامتی دستگاه گوارش از سایر خواص پودر انـبه محسوب می‌شود. علاوه بر این موارد، در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی دارد. به درمان یبوست و اسهال کمک می‌کند. پودر انبه برای لاغری نیز مفید است.

از دیگر خواص پودر انبه می‌توان رفع سرماخوردگی، جلوگیری از خشکی چشم، تقویت بینایی، پیشگیری از سرطان ریه، پستان و روده بزرگ، هضم بهتر غذا و کاهش رفلاکس معده را نام برد.


Pars Mango Powder

Mango powder, as its name suggests, is a fruity spice that is made from drying unripe green (and sometimes yellow) mango fruit. This spice gets used as a seasoning. It is originally from India and Pakistan, and preparing it requires minimum expertise. To make mango powder, mangoes are harvested early on when they are unripe. Then after peeling and slicing them up, they get dried under the sun. Dried unripe mangoes then get ground to become mango powder.

Pars Mango Powder, also known as Amchoor or aamchur, is a pack of crispy dried mango fruit seasoning that can add many health benefits to your daily diet.  This product can add flavor and nutritional benefits to your foods when you don’t have access to fresh mangoes worldwide.

Mango Powder Uses and Benefits

Mango Powder has a sweet fragrance but a sour flavor and gets used in dishes that require some type of acidity flavor. One particular use case for this product is for marination. Mango powder has lemon or lime juice properties like tenderizing so it is a good substitute for lemon or lime when marinating meat or fish.

Other than marination, it has other use cases, including making curries and vegetarian dishes, making Indian savory street food as Chaat, or making many other snacks items in which a sour taste is required. In general, this product is some kind of an addon for other main ingredients to make them more delicious.

Conclusion

Pars Mango Powder is a great substitute for lemon and lime juice for many use cases. It has a sour taste but a sweet honey-like fragrance. It is recommended that to use this product at the end of the cooking to maintain its sweet and flour taste at the same time

Additional information

Weight 0.1 kg
Weight

100 Gr

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Mango Powder (Anbeh) 100 gr | پودر انبه پارس 100 گرم”

Your email address will not be published.

Menu
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop