Golpar Powder 75 gr | پودر گلپر پارس 75 گرم

Description

پودر گلپر

پودر گلپر یکی از ادویه‌هایی است که در ایران مصرف زیادی دارد.گلپر ادویه اصلی ترشیجات به شمار می‌آید. از این پودر به عنوان یک مصلح در کنار انار و باقلا استفاده می‌شود. از آنجایی که انار و باقلا خاصیت سردی دارند، گلپر با طبع گرم خود، سردی آن‌ها را خنثی می‌کند. گلپر نوعی گیاه وحشی است که رویش آن را فقط کشور ایران دانسته‌اند و در سایر کشورها شاهد رویش آن نیستیم.

مصرف پودر گلپر

• پودر گلپر به عنوان یک ادویه‌ای که طعم و بوی خاصی دارد در ترشی و خورشت ریخته می‌شود.
• همراه مواد سردیجات به کار می‌رود.
• با افزودن پودر گلپر به خیارشور و ترشیجات می‌توان از کپک زدن آن‌ها جلوگیری کرد.

 فواید پودر گلـپر

• پودر گلپـر اشتهای کودکان را افزایش می‌دهد. به مادران توصیه می‌کنیم اگر کودک نسبت به غذا بی‌میل است، از پودر گلپر استفاده کنند.
• جوشانده پودر گلپر برای درمان اسهال مؤثر است.
• سیستم گوارشی را تقویت می‌کند و بیماری‌های روده و معده را کاهش می‌دهد.
• پودر گـلپر باعث هضم بهتر غذا می‌شود.
• حافظه را تقویت می‌کند.
• بیماری صرع را بهبود می‌بخشد.
• کمر درد و درد سینه را تسکین می‌دهد.
• پودر گلپر باعث لطیف شدن پوست می‌شود.
• درد روماتیسم را تسکین می‌دهد.

آیا استفاده از پـودر گلپر برای تمام سنین مناسب است؟

اگرچه پودر گلپر فواید زیادی دارد، ولی مصرف آن به همه افراد توصیه نمی‌شود. زنان باردار باید از مصرف پودر گلپر اجتناب کنند؛ زیرا سقط جنین را به همراه دارد.

افرادی که با مشکلات قلبی مواجه هستند، مصرف پودر گلپر مضر است. اینگونه افراد در صورت استفاده از گلپر، حالت بی‌قراری پیدا می‌کنند و ضربان قلب آن‌ها افزایش می‌یابد.

برخی افرادی که مشکل حساسیت دارند باید جانب احتیاط را رعایت کنند و به اندازه از پودر گلپر استفاده کنند. در غیر این صورت، بدن آن‌ها تاول می‌زند.

---

Pars Heracleum Persicum (Angelica) Powder

Heracleum persicum, or Persian hogweed, known as Golpar in the native Persian language, is a plant from the carrot family found in Iran. This plant is commonly used as a spice, and the English equivalent for this spice is Angelica Powder.

Pars Golpar Powder is an excellent choice of angelica spice worldwide, brought to you by its native origin, Iran. In what follows, we dig into what health benefits this product has and how you can include it in your daily diet.

Use Cases and Benefits of Angelica Powder

Angelica has two main use cases: food and public health! The seeds from this plant are grounded to very fine grains to form a powder-like spice. It has a bitter taste to it but is very aromatic. This fragrance is the reason why people love Pars Golpar. Usually, this powder is sprinkled over the food to give it a delicious and fresh fragrance. Some others mix this spice with other spices and use it on flavor rice dishes, chicken, and fish recipes.

The most important health benefit of this spice is reducing the gas effect of beans after consumption and promoting a healthy digestive function when eating beans and other gassy foods. For this effect, one to two tablespoons of Golpar powder is enough to give your food a super fragrance and reduce its negative gas effects on your gut health.

Conclusion

Heracleum persicum, in a spice form, known as Golpar in native Persian, and angelica in the English-speaking world, is one of the best and renowned spices in Persian cuisine that aside from acting as a freshener and fragrance on foods and other spice mixture, it also acts as an anti-gas agent when consuming beans. It is worth trying Pars Golpar mix, even for once.