Broad Beans 300 gr | باقالی پارس 300 گرم

Description

باقالی

باقالی یا باقالا در رده گیاهان یک ساله قرار می‌گیرد و میوه‌های آن در داخل غلاف جای گرفته است. کاشت این گیاه، قدمت زیادی دارد و حتی آن را مربوط به دوران باستان دانسته‌اند. باقالی به صورت پخته همراه با نمک یا گلپر، برای میان وعده مناسب است.

فصل زمستان در کوچه و بازار، بوی بـاقالی از همه جا به مشام می‌رسد و طرفداران زیادی نیز دارد. باقالی علاوه بر مصرف خوراکی، برای تهیه غذایی‌هایی مانند باقـالی پلو و خورشت باقالی به کار می‌رود. باقالی پلو با گوشت یکی از غذای محبوب ایرانیان است که طعم بی‌نظیر آن را نمی‌توان وصف کرد.

طبع باقالی چیست؟

باقـالی دارای طبع سرد است و به همین  دلیل آن را با نمک و گلپر میل می‌کنند. نمک یا گلپر به عنوان مصلح باقالی شناخته می‌شود که طبع سرد آن را خنثی می‌کند.

چقدر با خواص باقالی آشنا هستیم؟

این محصول با داشتن فیبر بالا از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند. این ماده مغذی در کاهش فشار خون مؤثر است و به دفع سنگ کلیه نیز کمک می‌کند. باقالی عضلات را تقویت کرده و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.

باقالی دارای مقدار زیادی پروتئین و اسید آمینه است. وجود مس و آهن در باقالی به خونسازی بدن و رفع کم‌خونی کمک می‌کند. باقالی با داشتن ویتامین آ و سی برای سلامتی پوست و مو و همچنین تقویت بینایی مفید است.

مصرف باقالی از بروز سرطان پروستات جلوگیری می‌کند و از سوی دیگر، برای رفع ورم پروستات نیز مؤثر است. باقالی به سرعت هضم غذا، سلامتی قلب، کاهش قند خون و درمان یبوست کمک می‌کند.

موارد منع مصرف بـاقالی

بیماری فاویسم که در اثر خوردن باقالی ایجاد می‌شود، یک هشدار جدی برای افرادی است که به این ماده غذایی حساسیت دارند. این دسته از افراد باید باقالی را در لیست غذایی خود قرار ندهند. توصیه می‌شود خانم‌های باردار نیز باقالی نخورند

---

Pars Broad Beans

Pars Broad Beans which are commonly known as Vicia Faba, are a type of beans that you can use to make your dish more savory. You can buy a can of Pars Broad Beans and add them to your soups, stews, salads and side dishes. You can also slit the pods along their seams into two halves and add them to your rice. In fact, one of the best dishes in the middle eastern countries is rice served with broad beans. Moreover, if you want to try a new foreign snack, you can boil broad beans in water and add some salt and pepper (the recipe can be found on the internet so I won’t detail it out) and then after it’s cooked, you can add some vinegar and pepper and enjoy it.

Top Health Benefits of Broad Beans

Pars Broad Beans contain a wide range of nutrients including protein, fiber, manganese, folate, copper, magnesium, iron, potassium and so on. Broad beans are rich in L-dopa. Parkinson disease leads to the death of dopamine producing cells and consequently results in tremors and walking difficulties. To treat people suffering from Parkinson, doctors usually prescribed them medications that contain L-dopa. For that matter, broad beans might help people with Parkinson’s symptoms as they are rich in L-dopa

Broad beans also contain compounds that may enhance antioxidant activity in your body. Antioxidants are crucial for your body’s immune system as they prevent cell damage and disease. Folate is another nutrient which is crucial for creating organ cells. Pregnant women need additional folate from supplements to prevent any defect in the growth of the infant’s spinal cord or brain. Broad beans are rich in folate so you might want to try them instead of spending your money on countless supplements.

Conclusion

Go out and get some broad beans and keep them at home. Whenever you want to cook rice or soup or another food, add them to your food to make a savory dish and enjoy the ensuing health benefits of them.